住所: 千葉県松戸市本町17-9
定休日: 日曜日 / 祝日(不定休)
営業時間: 月~土 17:30~21:30
小ラーメン少な目(豚1枚) 900円
小ラーメン 950円
小豚ラーメン(豚4枚) 1250円
大ラーメン 1050円(※)
(※)大ラーメンはガムテープで隠された部分の食券ボタン。裏メニュー扱い
店員は野猿街道店出身の店主と店主の実兄が助手の二人体制。ニンニクのようにピリっとしたオペ。
卓上香辛料はコショウ、一味唐辛子。割り箸のみ、ティッシュなし、レンゲなし。
BGMはラジオ、トッピングは二郎標準だが、麺増し、カタメなどは出来ない。
松戸駅前店は食券を先に買ってから列に並ぶスタイル。
小ラーメン ニンニク アブラ カラメ
麺は二郎直系定番の平打ちで極太麺。すこしデロ具合の茹で加減でのど越しやわらか。量は二郎標準より多め。
ぶたは大判で特大の厚切りぶたでこの日はくずし豚も入っていた。歯応えで楽しむタイプのぶた。
スープは微乳化だが、気持ちFZ感が強いキリッとしたお味。
ヤサイはモヤシ8、キャベツ2の割合で少しクタ気味の茹で加減。
ニンニクは小粒タイプでおだやかな味わい。