住所: 東京都八王子市椚田町513-9
定休日: 木曜日、祝日
営業時間: 月～水、金～土 11：00～14：30
日 11:00～15:00
小ラーメン 800円
小豚入り 950円
ミニラーメン 700円
大ラーメン 900円
大豚入り 1050円
店員は野猿街道店出身の店主と助手複数人の体制。
卓上香辛料は粒コショウ、粗挽き一味唐辛子、しょうゆダレ。
レンゲ有り、割り箸のみ。ティッシュ有り、名刺なし。BGMはPOP-Music。
トッピングは二郎標準だが、ヤサイはデフォルトで少し多め。
小ラーメン ニンニク アブラ
麺は平打ち太麺でもちもち感あるもの。ボキすぎもせず、デロすぎもせず。ちじれ成分少し。麺量は二郎標準より少し多めくらい。
ぶたは大判大厚の直系二郎ぶた。噛むとくずれるホロ手前のやわらかさあるぶた。サクサク食べれる。
スープは非乳化が強い、スッキリとしたFZ感を味わえるもの。FZ感をしっかりと感じながらもあっさりと飲むことができる。
ヤサイはモヤシ8、キャベツ2の割合。茹で具合はミディアム。
ニンニクは小粒～中粒だが、そこそこの存在感を主張してくる。