ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店

住所: 東京都新宿区西新宿7-5-5
定休日: 無休(元旦は休み)
営業時間: 11:00~22:00

小ラーメン 1000円
ぶた入りラーメン 1200円
ぶた入りWラーメン 1600円
大ラーメン 1100円
大盛ぶた入りラーメン 1300円
大盛ぶた入りWラーメン 1600円
大二郎(麺追加、二玉から) 1300円
小つけ麺 1200円
ぶた入りつけ麺 1400円
ぶた入りWつけ麺 1800円
大つけ麺 1300円
大盛ぶた入りつけ麺 1500円
大盛ぶた入りWつけ麺 1900円
大二郎つけ麺 1500円
学生割引ラーメン 900円
自家製めんま 200円
ビール(中瓶)おつまみ付 600円

店員は店主と助手含め、4-5人。大所帯で和気藹々とした厨房。

黒コショウ、一味唐辛子、しょうゆダレ。レンゲはラーメンと一緒にどんぶりに入ってくる。

ティッシュあり、名刺なし、紙エプロンあり。割り箸のみ、つまようじあり。BGMはJ-POP。

トッピングは二郎標準だが、アブラのトッピングは固まりかそうでないかを選べる。

なお、小滝橋店は、行列時には食券を先に買って並ぶスタイルで、食券の確認とトッピングの有無を同時に聞かれるので腹積もりをしておこう。


小ラーメン ヤサイ ニンニク カラメ アブラ(固まり)

麺は平打ちでかなり太く、どストレートで少し短め。茹で加減はデフォルトで少々固めで、ボキボキ、ツルツル感を楽しめる。

ぶたは二郎らしい大判肉厚。そんでもって角煮みたいなホロ豚で口の中でとろけるタイプ。好み。

スープは多少乳化傾向で、ミルキーなFZの味を楽しめる。

ヤサイはモヤシ8、キャベツ2の割合。若干のシャキ気味。

ニンニクは中粒だが、しっかりと辛みが効いたパンチのあるタイプ。


小つけ麺 ニンニク ヤサイ カラメ アブラ(固まり)

豚は小ラーメンに準ずるが、麺は水締めされたストレート麺になっていてシコシコ、ツルツル感ある食感。

スープは乳化傾向の味に加えて酸味が効いた仕様になっており、パンチが効いたお味。

またデフォルトでうずらとメンマがトッピングされている。麺の量は結構少な目に感じた。