住所: 東京都千代田区神田神保町1-21-4
定休日: 日曜日 / 祝日
営業時間: 11：00～17：30（麺切れ次第終了）
小ラーメン 900円
小豚ラーメン 1050円
大ラーメン 1000円
大豚ラーメン 1150円
ネギ卵 100円
生卵 50円
塩蔵千切生姜 100円
うずら玉子5コ 100円
旧ラーメン二郎神田店出身の店主と助手
卓上香辛料は粉こしょうと粗びきタイプの一味唐辛子
レンゲは無く、箸はプラスチックのエコ箸、ティッシュ有、名刺無し。BGMはAMラジオ
トッピングは二郎標準
小ラーメン ニンニク カラメ
麺 は平打ちだが、かなりのストレートタイプの麺。ちじれ成分が少ないのでツルツルとのど越し良く食べられる。麺量は流石、神保町店ということもあり、ボリューム満点。
ぶたは二郎の中では少々小ぶりかと思うが、味が良く染みており柔らかい。
スープはド乳化ということはなくFZ度合60%といったところ。神保町店はスープの上面に油膜が出来ると言われており、今回も覚悟して入店したが、この日はそこまでではなかった。
ヤサイ はモヤシ7-8、キャベツ2-3といったところ。シャキとクタの間くらいか。
ニンニク について二郎標準的な粒の大きさだが、味はあっさり。おいしい。