住所: 東京都世田谷区代田5-29-5
定休日: 不定休
営業時間: 11:00頃~15:00頃
小ラーメン 840円
小ラーメン豚入り 990円
小ラーメンW豚入り 1140円
不定期トッピング(現金) 50~100円
不定期に汁なし・つけ麺を提供する場合あり、お店のTwitter要確認
店員は歌舞伎町店出身の無頼漢みある店主と助手。緊張感あるオペレーション。
卓上の調味料はなく、割り箸のみ。ティッシュなし、レンゲなし。BGMなし。
トッピングは二郎標準。
小ラーメン ニンニク ヤサイ
麺は平打ちの極太麺でボキボキ。昔の府中店を思い出すもの。歯応えをしっかりと楽しめる。量は二郎標準より気持ち少な目。
ぶたは中判中ぶりのぶたでグミグミ感あり、カエシがよく染みている。
スープは非乳化の代表例といってもいいくらいにFZがバチバチに効いている。
ヤサイはモヤシ8、キャベツ2の割合で茹で具合はシャキ気味。
ニンニクは小粒でおだやか。