住所: 東京都小平市学園西町2-13-4
定休日: 木曜日
営業時間: 平日 11:00～14:00/17:30～20:30
土 11:00~15:00/17:30~20:30
日 11:00~16:00
小ラーメン 850円
小ブタ 1000円
大ラーメン 900円
大ブタ 1050円
店員は神保町店出身の若手の店主と、助手とバイト。
この日は、最近入ったアルバイトの女の子助手を別の助手が指導していた。
調味料は粉コショウ、粗びき一味唐辛子、しょうゆダレ。
割り箸のみ、レンゲあり、ティッシュあり。
BGMはFMヨコハマ。トッピングは二郎標準だが、マシにするとヤサイは結構盛られる。
小ラーメン ニンニク
麺は少し細めの平打ちでストレート感が若干強い。量は結構多め。
硬さは少し柔らかめで、アツアツ。フーフーしながら食べたい。
ブタはいかにも二郎直系らしい大判ブタ。脂身と肉の割合がちょうどよく、厚みもしっかりで迫力満点のブタが楽しめる。
スープは微乳化で、FZの醤油感に少しミルキー感が入った味わい。美味。
ヤサイはモヤシ7～8、キャベツ2～3の割合で、クタ寄りのシャキ。
ニンニクは大粒で、粒の大きさに違わぬピリッとした辛さ。