住所: 東京都府中市宮西町1-15-5関野屋ビル1階
定休日: 土日祝
営業時間: 17：00～22：00
小ラーメン 900円
ブタ入り小ラーメン 1100円
大ラーメン 1000円
ブタ入り大ラーメン 1200円
全部入りラーメン 1300円
小つけ麺 1000円
ブタ入り小つけ麺1200円
大つけ麺 1100円
ブタ入り大つけ麺 1300円
温泉卵 100円
チーズ 100円
店員は細身の店主と助手。
卓上香辛料はトウガラシ、コショウ。レンゲあり、ティッシュあり、割り箸のみ。名刺なし。
BGMはJ-WAVE。トッピングは二郎標準。
小ラーメン ニンニク カラメ
麺は二郎っぽい平打ちだが、昔の府中二郎のような極太麺ではなく、中太麺。茹で具合はちょいボキ目でここは以前の府中の雰囲気を少し感じた。量は二郎標準ちょい少な目。
ぶたは中判～大判くらいの中厚のぶたでホロ豚。とろける旨さ。
スープは非乳化傾向が強く、カエシの切れ味を楽しむタイプ。
ヤサイはモヤシ：キャベツ＝9：1くらいで、茹で加減はミディアム～ちょいシャキ。
ニンニクは中粒でマイルドな辛さ。
小つけ麺 ニンニク アブラ カラメ 温泉卵
つけ汁は普通のラーメンより乳化傾向が多少強め。ミルク感があり、温泉卵と絡めた麺がよく絡む。
デフォルトでコシがある麺もつけ麺で水締めされることによって、さらにシコシコ感ある食感。
尚、つけ麺はあつ盛り可能。食券提示時に申告。
