ラーメン二郎 湘南藤沢店

住所: 神奈川県藤沢市本町1-10-14
定休日: 火曜日
営業時間: 11:00~14:30/17:00~21:00

小ラーメン 900円
小ラーメン少な目 900円
小ラーメン半分 900円
大ラーメン 1000円
つけ麺or汁なし変更券(つけ麺はあつもり、スープ割り不可)※ 100円
ぶた増し券(ぶた二枚追加、一人一枚まで) 100円
九条ネギキムチ 100円
粉チーズ 100円
味うずら4個 100円
生卵 50円
※つけ麺は夏限定

店員は関内店出身で亀戸店主の実兄である店主と助手数名。関内店とかと似た雰囲気。元気溌剌。

卓上香辛料は粗挽きコショウ、粗挽き一味唐辛子、しょうゆダレ。レンゲあり、割り箸あり、エコ箸あり。

ティッシュなし、名刺なし、BGMはラジオ。トッピングは二郎標準。


小ラーメン ニンニク アブラ 生卵

麺はいつもの二郎直系らしい平打ち太麺でちじれ感もある。麺の硬さはボキ感ある茹で具合。量は二郎標準か気持ち多め。

ぶたは大判中厚で関内店ゆずりの@ぶた。弾力ある歯応えで、しっかり味が染みたぶた。

スープは非乳化タイプでキリッとしたFZ醤油スープが味わえる。

ヤサイはモヤシ:キャベツ=7:3くらいの割合で、シャキシャキ感が強い。

ニンニクは小粒でやさしい辛さ。


小ラーメン 汁なし ニンニク ヤサイ アブラ カラメ

トッピングは標準のラーメンと同じだが、デフォルトでフライドオニオンと卵黄が入っている。

卵黄が混ざった微乳化の旨スープに平打ち太麺をくぐらせてズルズル食べることができるもの。この日の麺はボキ感はなくクニュっとしたモチ麺。

つけ麺提供時期には汁なしはやっていない。