住所: 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅グランスタ東京1F
定休日: 無休
営業時間: 月～土 8：00～22：00
日 8:00～21:00
雷そば ミニ 950円
雷そば 並 1000円
雷そば 中 1050円
雷そば 大 1100円
雷そば 特 1200円
汁なしそば ミニ 950円
汁なしそば 並 1000円
汁なしそば 中 1050円
汁なしそば 大 1100円
汁なしそば 特 1200円
ポン酢 ミニ 1050円
ポン酢 並 1100円
ポン酢 中 1150円
ポン酢 大 1200円
雷増し（豚1枚、トロ豚2個、うずら3個） 400円
トロ豚 250円
ぶた増し（バラ肉1枚） 250円
半熟味玉 120円
うずら 120円
生卵 60円
味変生卵 100円
チーズ 120円
エビマヨ 50円
辛味ひき肉 150円
カレーひき肉 150円
うま辛ホルモン 180円
青唐辛子 120円
玉ねぎ 50円
魚粉 50円
アブラ（柏幻霜ポーク） 50円
ヤサイマシマシ（別皿） 100円
ジャークチキン 160円
ライス 200円
ライス 小 150円
ビール小瓶 430円
黒烏龍茶 200円
店員は店主と助手複数名の体制。国際色ある店員構成。
卓上香辛料はブラックペッパー、一味唐辛子、酢。レンゲあり、割り箸のみ。
ティッシュあり、つまようじあり、紙エプロンあり。BGMはHIP-HOP。
トッピングはニンニク、ヤサイちょい増しのみだが、食券提示時にぶたをバラ肉にするかウデ肉にするか選択。また、麺は汁なし以外であればゴワボキ麺に変更可能。食券先買い制。
雷そば 中 バラ肉選択 ニンニク ヤサイちょいマシ 生卵
麺は平打ち極太のチジレ麺。ゴワボキ麺に変更したわけではないけれど、かなりのシコシコ感ある食感。麺の量は中で300gで二郎標準くらい。因みにミニ150g、並250g、中300g、大350g、特450gの麺量設定になっている。
ぶたはバラ肉を選択。しっかりとカエシダレにつかった巻き豚で、ホロホロ。
スープは非乳化の極みのような色をしたブラックスープだが、カエシがキレッキレに主張してくるという訳ではなく、旨味甘味もちゃんとあるギャップ感がある。
ヤサイはモヤシ8、キャベツ2くらいで茹で具合はミディアム。
ニンニクは大粒だが、そこまでの刺激感はない。穏やか。
