住所: 東京都杉並区荻窪4-33-1
定休日: 日曜日 / 祝日
営業時間: 11：30～14：15頃/18：00～21：45頃
豚一枚ラーメン 950円
豚二枚ラーメン 1000円
豚四枚ラーメン 1150円
つけ麺風味スープ変更券 50円
生卵 50円
アブラーメン変更券 無料
店員は桜台店出身の店主と元気の良い女性助手他。
卓上香辛料はトウガラシ、コショウ、しょうゆダレ。これ以外に給水機の横にラー油、酢、ゆずぽん。
レンゲ有り、エコ箸のみ、割り箸なし。ティッシュあり。給水機の上につまようじ。
BGMはJ-WAVE。トッピングは二郎標準だが、硬め、マシマシ、麺増し等はやっていない。
なお、荻窪店は食券を買ってから並ぶスタイル。
豚二枚入りラーメン ニンニク アブラ
麺は二郎標準といっていい平打ち太麺で少しチジれ。硬さは気持ち硬めでグミとボキの間くらい。麺の量は二郎標準。
ぶたはかなりの大判だが厚みは二郎の中では控えめ。ホロ豚手前のやわらかさ。
スープは微乳化タイプでFZ感もあり甘味もありのバランスの取れたスープ。
ヤサイはモヤシ：キャベツ＝8：2くらいで茹で具合はミディアム。コール無しでも結構盛られる。
ニンニクは大粒だがそこまでは辛くないタイプ。
アブラーメン 豚一枚入り ニンニク アブラ
油そばのくくりでありながらも、結構、スープがある。普通のラーメンの6割くらいのスープ量な感じ。より濃縮されたスープのお味。
この日は豚一枚にしたが、結構歯応えがあるタイプだった。尚、豚はヤサイの下に格納されていた。
ヤサイ、ニンニクはこれまで通り。
