住所: 東京都北区神谷3-29-11
定休日: 月曜日
営業時間: 18：00～24：00
ラーメン普通 1050円
ラーメン少な目 1000円
ラーメン半分 1000円
ブタメン普通 1600円
ブタメン少な目 1550円
ブタメン半分 1550円
ブタカスアブラ 100円
野菜マシ 100円
生卵 100円
ゆで卵 120円
大辛ジャン 250円
大盛 250円
ビール350ml 450円
発泡酒500ml 450円
店員は、吉田店主急逝のため、お弟子さんの店員複数名の体制。粛々とした雰囲気。
卓上香辛料は、黒コショウ、一味唐辛子、しょうゆダレ、ラー油、すりごま。
レンゲあり、割り箸のみ。おしぼりあり（丼の下に敷くのはNG）。BGMは80年代の懐メロ中心。
無料トッピングはニンニク、ちょいヤサイ、ちょいアブラ。
ラーメン普通 ちょいアブラ ちょいヤサイ 生卵
麺は二郎系らしい平打ち太麺でチヂれ感あるもの。この日は富士丸特有のゴワワシ感はあまりなく、少しデロがかった茹で具合のチュルサク麺。麺量は茹で前400gと非常にハイボリューム。
ぶたは特大判、大厚のステーキぶた1枚と脇を固める小さ目のぶたが複数枚。食べ応え満点ながらも固すぎず、バランスが程よくとれている。
スープは丼ぶりなみなみまで注がれた、乳化の甘味がガチッと決まったスープ。
ヤサイはモヤシ7、キャベツ3くらいの割合で茹で具合はクタクタ。
ニンニクは中～大粒で、まずまずの辛さがある。