ラーメン幸一郎 三川本店

住所: 広島県広島市中区三川町9-16ラーメン横丁内
定休日: 月曜日
営業時間: 11:00~15:00/17:00~21:30

ラーメン少な目 950円
ラーメン基本 1000円
ラーメンマシ 1130円
特製味玉ラーメン少な目 1050円
特製味玉ラーメン基本 1100円
特製味玉ラーメンマシ 1230円
汁なし少な目 950円
汁なし基本 1000円
汁なしマシ 1130円
特製味玉汁なし少な目 1050円
特製味玉汁なし基本 1100円
特製味玉汁なしマシ 1230円
カレー汁なし少な目 1050円
カレー汁なし基本 1100円
カレー汁なしマシ 1230円
ヤサイマシマシ 100円
ぶたマシ 300円
辛マシ 100円
生卵 100円
つけあぶら 100円
ガリマヨ 100円
炙りマヨ 50円
チーズ(1枚) 100円
チーズ(2枚) 150円
ごはん 150円
からあげ(3個)400円
からあげ(5個)550円
マヨから丼 900円
瓶ビール 600円
レモンチューハイ 550円
黒ウーロン 150円

店員は店主と助手複数名の体制。助手だけの時もあるのかな。

卓上香辛料は一味唐辛子のみ。割り箸のみ、レンゲあり、つまようじあり。

ティッシュあり。BGMはテレビ。

トッピングはヤサイはマシ、ニンニクとアブラはマシマシまで。カラメ。

注文方法は食券ではなくお品書き用紙に注文するもの(トッピング含む)を記入して店員に渡し、事前に会計するスタイル。


ラーメン基本 やさいマシ ニンニクマシ アブラマシ カラメ

麺はすこし細めの割かしストレート感ある平打ち中太麺。茹で具合はミディアムでちゅるちゅる啜れる。麺の量は二郎標準より少な目。

ぶたは中判中厚のぶたが1枚。しょうゆダレにしっかりと浸かったお味で、歯応えもそこそこ。

スープは非乳化だが、まろやかさもそれなりに感じられる。ライトスープではなく、しっかりと主張があるスープ。なかなかおいしい。

ヤサイはモヤシ8、キャベツ2くらいで茹で加減はシャキシャキ。

ニンニクは小粒~中粒だが結構ピリピリ。