らーめん 忍者

住所: 東京都千代田区神田松永町17-3
定休日: なし
営業時間:  月~土 11:00~23:00
日祝:11:00~21:00

らーめん 880円
デカ豚 1020円
にぼ二郎 900円
特製らーめん 1050円
忍者らーめん 1280円
ランチらーめん 750円
ランチセット 780円
豚まし 1070円
大盛 100円
とんこつ 800円
油そば 880円
味噌らーめん 930円
丸豚 200円
デカ豚 300円
ほぐし豚 120円
黒ウーロン茶 210円
中華そば 600円
あぶらそば 600円
チャーシュー麺 900円
朝ごはん 50円
味玉 110円
生玉子 60円
めし 100円
豚玉めし 200円

店員は中年の店主と東南アジア感あるバイト助手複数名。助手の威勢がよい店内。

卓上香辛料は黒コショウ、一味唐辛子、しょうゆダレ。割り箸のみ、つまようじあり。

ティッシュあり、紙エプロンあり。BGMはPOPミュージック。

トッピングはヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ、辛揚げ、カレーマヨ(普通のマヨもある)、黒マー油。食券提示時にトッピングは聞かれる。


らーめん ニンニク ヤサイ アブラ カラメ 辛揚げ

麺はちょっと細丸のぷにゅ麺。弾力あるタイプ。グニュぷに。硬さは少し柔らかめ。麺の量は二郎標準より少な目。

ぶたは中判大厚の角煮豚。味が染みたホロ角煮豚。甘しょうゆダレがよく染みている。

スープは非乳化傾向のライトスープ。あっさりとした味わいのタイプとなっている。

ヤサイはモヤシ8、キャベツ2の割合で茹で具合は結構シャキ目。

ニンニクは小粒~中粒くらいで結構辛い。