凛 渋谷店

住所: 東京都渋谷区宇田川町6-20パラシオン渋谷1階
定休日: なし
営業時間: 11:00~15:00 /18:00~22:00

ポン酢ラーメン(太麺) 1050円
しょうゆラーメン(太麺) 1000円
辛みそラーメン(太麺) 1000円
MOラーメン(太麺、サクラエビ風味) 1350円
MOスープなし(太麺)1350円
煮豚増し(太麺用) 440円
ハーフ煮豚(太麺用) 220円
青唐辛子(太麺用) 160円
タマネギ(太麺用) 120円
生卵(太麺用) 70円
ラー油(太麺用) 20円
太麺大盛(太麺用) 160円
塩ラーメン(細麺) 1100円
煮卵 120円
ごはん 220円
炭火焼豚増し 600円
ハーフ炭火焼豚増し 300円

大井町にある、のスたの姉妹店。店員はワイルドみのある武骨な店主と助手数名の体制。

卓上香辛料は黒コショウ、一味唐辛子。レンゲ有り、割り箸のみ。BGMはヒュージョン系(?)ミュージック。

トッピングはニンニクのみ。


ポン酢ラーメン(太麺) ニンニク

麺は平打ちで結構太め。ウェーブ感もそこそこある。硬さはボキまではいかないけど、結構歯応えあるシコシコ麺。量は二郎標準よりちょい多め。

ぶたは大判大厚で、弾力感もそれなりにあるタイプ。ガシガシ噛み進めて味わうタイプ。

スープは関西の旭ポン酢としょうゆスープがガチっとかみ合った味わいとなっており、スッパうまい。

ヤサイはモヤシ:キャベツ=9:1くらいで茹で具合はシャキめ。

ニンニクは中大粒で結構ピリピリ。