住所: 東京都練馬区桜台1-5-1
定休日: 火曜日、祝日不定休
営業時間: 月水金 11：00～14：00/17：30～21：00
木 17：00～21：00
土日 10:00～16:00
小ラーメン 900円
小豚入り 1100円
大ラーメン変更券 100円
大豚入り 1050円
つけ味変更（スープをつけ麺風スープに変更） 50円
生卵 50円
ネギ 100円
※ラーメンは汁なしに変更可。券売機上にある汁なし券と一緒に食券を出す。
店員は店主と助手複数人。この日は助手オペレーション。
卓上調味料は一味唐辛子、コショウ、しょうゆダレ。なお、券売機上にニンニク酢がある。
レンゲなし、エコ箸のみ。ティッシュなし、名刺なし。BGMはラジオ。トッピングはいつもの。
小ラーメン 生卵 ヤサイ ニンニク
麺は二郎らしい平打ち太麺。気持ち細めかな。やわらかさはちょいデロで食べやすい。麺の量は二郎標準。
ぶたはオーソドックスな大判肉厚ぶた。ホロすぎずパサすぎず、口中でがっぷり四つに組めるぶた。
スープは微乳化タイプで、しょうゆカエシの切れ味の上から旨甘成分が主張されてくる。
ヤサイはモヤシ：キャベツ＝6：4でキャベツが少し多めで、茹で具合はシャキシャキ。
ニンニクは小粒～中粒で、味はそこまでキツイ辛さではなく、脇を固めるタイプ。
ラーメン つけ味 生卵 ニンニク アブラ
つけ味ラーメンは、デフォルトのラーメンよりも一味とラー油が効いたタイプ。
酸っぱさというよりは、どちらかと言えばピリ辛感がくるお味。デフォルトのラーメンよりキリッとしたスープなので、のど越しがよく感じる。
