ラーメン鷹の目 明大前店

住所: 東京都世田谷区松原2-45-2
定休日: 無休
営業時間: 11:00~15:00/17:00~22:00

ラーメン小 930円
まぜそば小 950円
汁なし小 1000円
つけ麺小 1000円
ラーメン大1000円
まぜそば大 1000円
汁なし大 1050円
つけ麺大 1050円
ラーメンミニ 900円
まぜそばミニ 920円
汁なしミニ 970円(現金)
つけ麺ミニ 970円
豚玉(豚マシ・味玉) 250円
豚マシ 150円
豚ダブル 300円
ほぐし豚 150円
味玉 120円
うずら 100円
生たまご 80円
生たまごW 150円
しょうが 50円(現金)
紅しょうが 50円
たまねぎ 50円
チーズ 100円
魚粉 50円
カレー粉 50円
ねぎ 50円
持ち帰り豚一本 2200円
持ち帰り豚ハーフ 1500円
持ち帰りほぐし豚 1000円

店員はやんちゃな雰囲気の店主と助手数名。小気味良い店内の雰囲気。千里眼の姉妹店。

卓上香辛料は黒コショウ、一味唐辛子、しょうゆダレ、酢。レンゲあり、エコ箸のみ。ティッシュあり、名刺なし。BGMはPOPミュージック。

トッピングはニンニク、ヤサイ、アブラ、辛あげ。食券を買ってから並ぶ。


ラーメン小 ニンニク アブラ 辛あげ

麺は平打ちで太麺で結構幅太。加水が少し少な目でシコ感を楽しめるタイプ。量は二郎標準くらい。

ぶたは大判大厚のぶたが一枚。ホロホロ、やわやわ、味しっかりで口にするとすぐ無くなる。

スープは乳化寄りでトロトロ粘性あるスープ。甘旨。

ヤサイはキャベツとモヤシの割合7:3くらいでクタ気味の茹で具合。

ニンニクは小粒だが、ピリピリとしたパワーを持っている。